Żywienie dla zdrowia

Start Żywienie dla zdrowia

Odpowiednio zbilansowana dieta stanowi istotny element terapii i bezpośrednio wpływa na jej efekty. Właściwa ocena stanu odżywienia pacjenta oraz wprowadzenie indywidualnie dopasowanego sposobu żywienia wspomagają proces rekonwalescencji, zwiększają skuteczność leczenia — zarówno zachowawczego, jak i operacyjnego — oraz przyspieszają powrót do zdrowia.

W Szpitalu Uzdrowiskowo-Rehabilitacyjnym „Excelsior” przywiązujemy szczególną wagę do jakości posiłków oraz ich zgodności z aktualnymi standardami medycznymi. Realizujemy zasady żywienia zbiorowego określone w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r., dbając o bezpieczeństwo i wartość odżywczą serwowanych dań.

W zakładce „Żywienie dla zdrowia” publikujemy bieżące jadłospisy, wyniki analiz laboratoryjnych posiłków, materiały edukacyjne z zakresu dietetyki oraz formularz umożliwiający anonimowe przekazywanie uwag dotyczących wyżywienia.

Skontaktuj się z nami

Szpital Uzdrowiskowo-Rehabilitacyjny “EXCELSIOR”
Al. Partyzantów 2, 38-440 Iwonicz Zdrój

13 430 88 00

bok@uisa.pl

Materiały edukacyjne

– diety dla osób dorosłych

Zachęcamy do zapoznania się ze standardami diety dla osób dorosłych – wymagania zostały opracowane przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy we współpracy z Instytutem Matki i Dziecka oraz Polskim Towarzystwem Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu.

punktor1Dieta podstawowa (D01)
punktor1Dieta łatwostrawna (D02)
punktor1Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów (D03)

– polecane portale wiedzy o żywieniu

Oficjalny portal Narodowego Funduszu Zdrowia, udostępnia jadłospisy (nawet na 28 dni), przepisy na zdrowe i proste posiłki i umożliwia prowadzenie dzienniczka żywieniowego.

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej prezentuje różnorodne diety i zalecenia dietetyczne opracowane przez dietetyków Centrum Dietetycznego Online.

Uzdrowisko Iwonicz radzi: jak budować zdrowe nawyki żywieniowe na co dzień

Prawidłowa dieta to jeden z kluczowych czynników wspierających zdrowie, dobre samopoczucie oraz profilaktykę wielu chorób. W Uzdrowisku podkreślamy, że zdrowe odżywianie nie wymaga skomplikowanych zasad — najważniejsze są regularność, jakość produktów i świadome wybory podejmowane każdego dnia.

1. Jedz regularnie

Optymalnie jest spożywać 4–5 posiłków dziennie w odstępach 3–4 godzin. Stałe pory jedzenia pomagają utrzymać równy poziom energii, zapobiegają napadom głodu i wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego.

2. Postaw na warzywa i owoce

Warzywa i owoce powinny zajmować istotne miejsce w codziennym jadłospisie — najlepiej, aby stanowiły około połowy spożywanych produktów. Warto, by większą część tej porcji stanowiły warzywa, a owoce były ich uzupełnieniem. Dostarczają one witamin, składników mineralnych, błonnika oraz cennych przeciwutleniaczy.

3. Wybieraj pełnoziarniste produkty zbożowe

Produkty z pełnego przemiału — takie jak pieczywo razowe, kasze, brązowy ryż czy płatki owsiane — zapewniają długotrwałe uczucie sytości, wspomagają pracę jelit i pomagają utrzymać prawidłową masę ciała.

4. Dbaj o odpowiednią podaż wapnia

Codzienna obecność mleka i jego przetworów w diecie wspiera zdrowie kości i zębów. Osoby z nietolerancją laktozy mogą wybierać produkty fermentowane lub częściowo zastępować je serami.

5. Ogranicz spożycie czerwonego mięsa

Warto zmniejszyć ilość czerwonego i przetworzonego mięsa w diecie (do około 0,5 kg tygodniowo) i częściej sięgać po ryby, jaja oraz rośliny strączkowe — to wartościowe źródła białka.

6. Zwracaj uwagę na rodzaj tłuszczu

Zamiast tłuszczów pochodzenia zwierzęcego lepiej wybierać oleje roślinne wysokiej jakości, takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy. Wspierają one prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

7. Ogranicz cukier

Nadmierne spożycie cukru sprzyja rozwojowi chorób metabolicznych. Słodycze warto zastępować świeżymi owocami, orzechami lub niewielką ilością suszonych owoców.

8. Zmniejsz ilość soli

Warto ograniczać dosalanie potraw i wybierać produkty o niższej zawartości sodu. Smak potraw można wzbogacać ziołami i przyprawami, które nie tylko poprawiają aromat, ale również wykazują korzystne działanie dla organizmu.

9. Pamiętaj o odpowiednim nawodnieniu

Zaleca się spożywanie co najmniej 1,5 litra wody dziennie, a w przypadku zwiększonej aktywności fizycznej lub wysokiej temperatury — odpowiednio więcej. Właściwe nawodnienie wspiera metabolizm, koncentrację i ogólne samopoczucie.

10. Unikaj alkoholu

Alkohol nie stanowi elementu zdrowej diety i może negatywnie wpływać na procesy regeneracyjne organizmu.

11. Dbaj o regenerację

Zdrowy styl życia obejmuje również odpowiednią ilość snu, który wspiera odporność, równowagę hormonalną oraz efektywność terapii.

12. Pozostań aktywny

Jeśli stan zdrowia na to pozwala, warto włączyć do codziennej rutyny umiarkowaną aktywność fizyczną — spacery, ćwiczenia usprawniające czy nordic walking doskonale uzupełniają zdrową dietę.